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Tag Archives: negócio

[Tendência] No escritório, no Café, no Bar, ou no Restaurante…

tendência - yazaki lifestyle

Tendência: Quando as fronteiras do trabalho transcendem os escritórios comerciais, o que a gastronomia tem a ver?   Essa foi a discussão que aproximou a Vibbra!, um marketplace de desenvolvimento de software, da Yazaki lifestyle, consultoria de dados para gastronomia (clique e saiba +).   Trabalho remoto No último ano, de acordo com uma pesquisa elaborada […]

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As 5 grandes chaves para o sucesso do seu negócio!

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Temos diante de nós um grande desafio. Temos diante de nós um cardápio de produtos para vender, um negócio para fazer acontecer, muitas horas de trabalho, de empenho e de preocupação. Faz vários posts que você deve estar se perguntando, qual é o nosso objetivo? Eu posso responder em uma palavra: União para o sucesso, a todo custo, […]

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Como aumentar vendas no seu restaurante [Dicas]

Sua equipe sabe padronizar seus alimentos?

Já deixou de vender itens do cardápio porque não tinha estoque? Ou vendeu e quando foi procurar percebeu que os insumos tinham acabado? Perdeu insumos porque comprou demais e os produtos venceram ou estragaram?  Você deve estar se perguntando, como aumentar vendas assim?   Em grande parte dos restaurantes, o controle de rotação dos alimentos é […]

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2 ingredientes fundamentais para colocar no seu Cardápio

Dentro do segmento gastronômico existem obstáculos e vários deles estão na engenharia do cardápio. Então, será que as empresas do setor sabem distinguir lucratividade de rentabilidade?   Lucratividade: O empreendedor usa os dados financeiros de um determinado mês e faz a divisão do lucro líquido pelo faturamento.   Rentabilidade: O empresário divide o valor do investimento inicial total pelo resultado […]

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