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Tag Archives: bares

Como funciona o Marketing da abundância nos bares e restaurantes?

Yazaki lifestyle Marketing da abundância

Tenho fé em que você chegou até aqui porque esta procurando abundância nos negócios. Uma das coisas que mais tem nos afetado como sociedade nos últimos tempos é acreditar que pra que alguém ganhe, outro deve perder. Que tudo existe em quantidades limitadas, e que a única forma de termos um pedaço da pizza é […]

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Quando contratar uma consultoria de negócios para gastronomia?

consultoria de negócios yazaki lifestyle

Uma questão que sempre gera dúvidas em nossos clientes é o momento quando deve ser contratada uma consultoria de negócios no segmento da gastronomia.   Nós acreditamos que um empreendimento de sucesso precisa ter uma boa culinária, uma ótima gestão, e sobretudo, deve ser LUCRATIVO. Mas na verdade para explicar quando deve ser contratada uma […]

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Curso online mostra como fazer Gestão Inteligente em Bares e Restaurantes

yazaki-lifestyle-maislucro

Você esta procurando ser o melhor do mercado gastronômico? Então escolha um contexto no qual seu produto ou serviço tenha diferencial competitivo. Faça uma gestão inteligente, mantenha um custo de operação lucrativo e precifique com margens justas para o negócio e para os seus clientes, só assim você vai aumentar a percepção de valor sobre […]

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Gestão Inteligente: saiba como ajustar os investimentos com equipes de trabalho

yazaki lifestyle - investimentos

A relação entre investimentos com equipe de trabalho e faturamento nos permitiu criar um indicador de controle de custos que possibilita visualizar a efetividade dos funcionários, ele serve para facilitar a Gestão de Pessoas dentro de Bares, Restaurantes e afins.   Um indicador de controle de investimentos com equipe consiste em: 1-Definir objetivos da equipe de trabalho. 2-Definir indicadores de sucesso para o negócio. […]

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Como aumentar as vendas do seu Bar e Restaurante?

Aumentar vendas

Um segmento que evolui continuamente é o gastronômico, aqui se você souber surfar a onda na hora de aumentar as vendas, o oceano azul pode te levar a nadar com os golfinhos, caso contrário ele pode te afogar.   Aqui no Brasil realmente estamos sentados numa mina de ouro, 1: Pela dimensão continental, 2: Pela […]

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Por quê bons Bares e Restaurantes nem sempre dão certo?

Bares e Restaurantes

Quer aumentar a lucratividade do seu negócio? Quer otimizar o faturamento? Hoje escrevemos pra vocês que sonham em levar seus Bares e Restaurantes rumo ao topo do segmento gastronômico.   Yazaki lifestyle Nossa inspiração são os sistemas de crescimento usados pelos japoneses para desenvolver negócios. Focamos em calcular números e preços justos visando o crescimento das empresas.   E […]

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Descubra o preço ideal para cobrar nos produtos do seu Bar ou Restaurante!

preço ideal

Cómo explicamos no post anterior a fixação do markup é uma estratégia essencial que ajuda na descoberta do preço ideal a cobrar nos produtos do seu estabelecimento gastronômico, onde a empresa calcula primeiro o custo direto do produto, para depois adicionar uma margem de contribuição que vai cubrir os demais custos, despesas e lucro, e […]

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8 indicadores para que seu restaurante nunca entre no vermelho

Administrar um estabelecimento gastronômico muitas vezes é colocado em segundo plano devido a grande porção de tempo que o gestor precisa utilizar no operacional. Sem tempo para dedicar a gestão e a estratégia, muitas vezes as necessidades beiram o caos, e claro tudo vai depender da sensibilidade do gestor em relação ao seu negócio e com […]

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Vamos analisar seu cardápio passo a passo? [Assessoria]

Se você está procurando melhorar a lucratividade do seu cardápio e a rentabilidade do negócio, parabéns!   Por quê?   Porque com ferramentas e tecnologias de engenharia e análise de cardápios é possível ajudar qualquer negócio do segmento a aumentar sua rentabilidade.   Você está no lugar certo: nós podemos te ajudar a encontrar o […]

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Cervejas artesanais estão no auge

Cervejas artesanais estão no auge

Aonde tem cervejas boas?   As cervejas artesanais são a bola da vez, todo mundo tem, todo mundo faz… Mas então parece que o pessoal enjoou de beber suquinho de milho? Seria o fim do aditivo e da cerveja sem gosto???   Em nosso país as cervejas fabricadas pelas grandes marcas tem o aval da legislação […]

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