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Tag Archives: administração

Curso online mostra como fazer Gestão Inteligente em Bares e Restaurantes

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Você esta procurando ser o melhor do mercado gastronômico? Então escolha um contexto no qual seu produto ou serviço tenha diferencial competitivo. Faça uma gestão inteligente, mantenha um custo de operação lucrativo e precifique com margens justas para o negócio e para os seus clientes, só assim você vai aumentar a percepção de valor sobre […]

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Gestão Inteligente: saiba como ajustar os investimentos com equipes de trabalho

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A relação entre investimentos com equipe de trabalho e faturamento nos permitiu criar um indicador de controle de custos que possibilita visualizar a efetividade dos funcionários, ele serve para facilitar a Gestão de Pessoas dentro de Bares, Restaurantes e afins.   Um indicador de controle de investimentos com equipe consiste em: 1-Definir objetivos da equipe de trabalho. 2-Definir indicadores de sucesso para o negócio. […]

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Por quê bons Bares e Restaurantes nem sempre dão certo?

Bares e Restaurantes

Quer aumentar a lucratividade do seu negócio? Quer otimizar o faturamento? Hoje escrevemos pra vocês que sonham em levar seus Bares e Restaurantes rumo ao topo do segmento gastronômico.   Yazaki lifestyle Nossa inspiração são os sistemas de crescimento usados pelos japoneses para desenvolver negócios. Focamos em calcular números e preços justos visando o crescimento das empresas.   E […]

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2 ingredientes fundamentais para colocar no seu Cardápio

Dentro do segmento gastronômico existem obstáculos e vários deles estão na engenharia do cardápio. Então, será que as empresas do setor sabem distinguir lucratividade de rentabilidade?   Lucratividade: O empreendedor usa os dados financeiros de um determinado mês e faz a divisão do lucro líquido pelo faturamento.   Rentabilidade: O empresário divide o valor do investimento inicial total pelo resultado […]

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