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[Tendência] No escritório, no Café, no Bar, ou no Restaurante…

tendência - yazaki lifestyle

Tendência: Quando as fronteiras do trabalho transcendem os escritórios comerciais, o que a gastronomia tem a ver?   Essa foi a discussão que aproximou a Vibbra!, um marketplace de desenvolvimento de software, da Yazaki lifestyle, consultoria de dados para gastronomia (clique e saiba +).   Trabalho remoto No último ano, de acordo com uma pesquisa elaborada […]

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Curso online mostra como fazer Gestão Inteligente em Bares e Restaurantes

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Você esta procurando ser o melhor do mercado gastronômico? Então escolha um contexto no qual seu produto ou serviço tenha diferencial competitivo. Faça uma gestão inteligente, mantenha um custo de operação lucrativo e precifique com margens justas para o negócio e para os seus clientes, só assim você vai aumentar a percepção de valor sobre […]

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Gestão Inteligente: saiba como ajustar os investimentos com equipes de trabalho

yazaki lifestyle - investimentos

A relação entre investimentos com equipe de trabalho e faturamento nos permitiu criar um indicador de controle de custos que possibilita visualizar a efetividade dos funcionários, ele serve para facilitar a Gestão de Pessoas dentro de Bares, Restaurantes e afins.   Um indicador de controle de investimentos com equipe consiste em: 1-Definir objetivos da equipe de trabalho. 2-Definir indicadores de sucesso para o negócio. […]

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Negócios inovadores

Alimentos deliciosos. Pequenos negócios inovadores. Elaborações imaginativas. Arte sensorial. Empreendedorismo inspirador. Comunidades colaborativas, novas amizades e amor pra dar e vender.   Agora que passou um pouco a febre dos Food-Trucks e com o estancamento de alguns restaurantes fiquei pensando em como juntar todos os tópicos citados acima em um só lugar, principalmente olhando para […]

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O valor das novas experiências

Para atender e principalmente SURPREENDER a demanda do novo mundo precisamos desenvolver e sustentar conceitos, propostas e experiências que estejam muito além dos benefícios diretos que os produtos e serviços possam oferecer.   Como seria isso?     Cuidar das pessoas, em primeira mão esta filosofia quer dizer “incluir a todos”, todas as pessoas que […]

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Desafios gastronômicos!

Nos comprometemos com os desafios de nossos clientes e entregamos o que for preciso para superá los. Nosso foco não é gerar relatórios, e sim resolver problemas!   Em que consiste nossa consultoria gastronômica?   Desenvolvemos uma metodologia de trabalho que visa a entrega de resultados claros e efetivos.   Tudo começa pelo bate-papo com […]

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A rota dos vinhos!

Queridos amigos, Dentro de 10 dias, estaremos indo para Mendoza. Mas por que a Argentina?   Porque achamos que la encontraremos parte dos melhores vinhos do mundo. Vamos passar pelo menos 1 semana na rota dos vinhos, bebendo, aprendendo e degustando de uma cultura gastronômica diferenciada.     Ficaremos os primeiros dias entre Lujan de […]

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Cozinha regional renovada

Na última segunda feira (24/08) o Chef Narbal Corrêa (um dos maiores nomes da cozinha regional Brasileira), especializado em frutos do mar, recebeu um grupo seleto de 10 pessoas para compartilhar informações e receitas tanto típicas como sofisticadas da culinária local do município de Santa Catarina.   Com um “Menu degustação” com cerca de 10 diferentes preparações, o […]

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Bombay Sapphire, conheça o Palacio do Gin

Mais conhecido como ó “Palacio Bombay Sapphire” no endereço de Laverstoke Mill encontra-se a eleganterrima destilaria do mais notório fabricante de Gin mundial. Drinks em Londres: conheça o Palacio Bombay Sapphire Um moderno centro que combina história, beleza e design com sustentabilidade. Localizado a 30 km de Londres, é um complexo de destilarias com cerca de 40 edifícios, os […]

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Cervejas artesanais estão no auge

Cervejas artesanais estão no auge

Aonde tem cervejas boas?   As cervejas artesanais são a bola da vez, todo mundo tem, todo mundo faz… Mas então parece que o pessoal enjoou de beber suquinho de milho? Seria o fim do aditivo e da cerveja sem gosto???   Em nosso país as cervejas fabricadas pelas grandes marcas tem o aval da legislação […]

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